自然界的水因与大气、土壤、岩石等接触，所以含有多种“杂质”，如钙、镁、钾、钠、铁、氟等。现代人趋向于饮用越来越纯净的水，如蒸馏水、纯净水、太空水等。殊不知．长期饮用这种超纯净的水，会不利于健康。 下列选项最能支持上述论断的是：

A．人们对饮食卫生越注重，人体的健康就会越脆弱

B．只有未经处理的自然界的水，才符合人体健康的需要

C．超纯净水之所以大受欢迎，是因为它更加卫生、口感更好

D．自然界水中的所谓“杂质”，可能是人体必需微量元素的重要来源

真空蒸发的原理，目的及优点是什么？