答案：A

A、常温下，氧气不与金等反应，故A说法不正确；

B、棉花属于天然有机高分子材料，故B说法正确；

C、结晶水合物属于纯净物，故C说法正确；

D、中和反应是指酸和碱反应生成盐和水的反应，故D说法正确。