参考答案：

生长和发育是作物一生中两种基本的生命现象。

生长是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是一个不可逆的量变过程。

发育是指作物细胞、组织和器官的分化形成过程，也就是作物形态、结构和功能上的变化，质的变化，有时这种过程是可逆的。

以叶的生长发育为例加以说明：叶的长、宽、厚、重的增加成为生长，而叶脉、气孔等组织和细胞的分化则是发育。可以说，生长是从小到大，而发育则是从无到有。

生长与发育的关系：生长和发育是交织在一起进行的，准确的说是交替进行的：生长的累积导致发育，发育又是下一轮生长的开始。也就是说，没有生长就没有发育，没有发育就不会有进一步的生长。