参考答案：

（1）食品生产经营单位取得有效生产经营证照，对小作坊、小摊点等监管规范有序；

（2）全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，餐饮单位量化分级管理覆盖率≥95%；

（3）食品经营单位和集贸市场不出售过期、变质、伪劣食品；

（4）有食品安全事故应急处理预案并开展应急演练活动；食品安全事故及时查处，无漏报、瞒报情况；

（5）预防并及时查处在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。