参考答案：

如客人预订有变化，应向客人说明，临时取消预订按饭店规定给与赔偿；交纳了预定金而未来的，不退还预定金。宴会预订，在宴会前一月通知，若取消，不收取任何费用；在宴会前一星期通知取消，预定金不退，另外还要收取整个宴会费用的5%作为罚金。