厨师长的职责有()。
A.提供优质的菜点
B.进行有效的成本控制
C.维护保养好厨房的设备
D.设计好菜单
参考答案:A, B, C, D
鉴别慢性淋巴细胞白血病与多毛细胞白血病首选的细胞化学染色是()
A.过氧化酶染色
B.耐L-酒石酸酸性磷酸酶染色
C.中性粒细胞碱性磷酸酶染色
D.非特异性酯酶加氯化钠抑制
E.苏丹黑染色
桔梗具有的功效是()
A.润肺,止咳,下气,化痰
B.宣肺,利咽,清肺,化痰
C.宣肺,利咽,祛痰,排脓
D.降气,止咳,祛痰,排脓