在煨骨头汤时，加少许（），以促进钙的溶解，增强钙的吸收。

A、醋

B、料酒

C、糖

D、酱油

建设工程监理工作由不同专业、不同层次的专家群体共同来完成，（）体现了监理工作的规范化，是进行监理工作的前提和实现监理目标的重要保证。

A.目标控制的动态性

B.职责分工的严密性

C.监理指令的及时性

D.监理资料的完整性