参考答案：C

解析：

本题考察审计风险的概念。审计风险指的是不能在审计过程中发现公司内部控制的重大错误和弱点。

A．不正确。没有选择含有错误的凭证作为审计对象，不是审计风险。

B．不正确。不能恰当评价一个内部会计控制系统存在缺陷的活动，也不是一种风险。

C．正确。没有发现内部控制系统中的重大错误弱点是寓言风险。

D．不正确。没有专业知识审计某特定活动也不是审计风险。