关于生物性有毒有害物质的描述正确的是（）。

A.生物性有毒有害物质主要表现为急性毒性

B.生物性有毒有害物质主要表现为神经毒性

C.对人体健康毒害严重的主要有动物毒素和植物毒素。

D.生物性有毒有害物质主要表现为致癌性

E.生物性有毒有害物质主要表现为致畸性

确认和计量的一般原则具体包括哪些？