用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是()

A、清蛋白

B、酪蛋白

C、乳白蛋白

D、大豆蛋白

政治课上，在学习中 * * 的传统文化过程中，某老师在课堂上展示了北京故宫、北京胡同等图片.引发学生对传统文化的感受，这一举动体现了高中思想政治教学的哪种方法？运用时该方法需要注意哪些问题？