参考答案：

质量手册是规定组织质量管理体系的文件。

⑴质量手册可以涉及一个组织的全部活动或部分活动。手册的标题和范围反映其应有的领城。

⑵质量手册通常至少应包括或涉及以下方面：

①质量方针；

②影响质量的管理、执行、验证或评审工作的人员职责、权限和相互关系；

③质量体系程序和说明；

④关于手册评审、修改和控制的规定。

⑶为了适应组织的规模和复杂程度，质量手册在其详略程度和形式方面可以不同。