下列说法下正确的是：[ ]

A.医生在检查病人的牙齿时，先将小镜子放在酒精灯上烤一烤是为了防止液化

B.当用磨刀石磨刀时，向磨刀石上洒水，主要是为了加快散热

C.在烧热的油锅中滴下水滴会溅起油来，并发出响声，是由于水的温度高

D.医用体温计在使用前要甩一甩

民用建筑中，屋顶的构成不包括（）。

A.屋面

B.顶棚

C.雨水管

D.承重结构