定型调味又称加热中的调味，就是烹调过程中边加热边进行调味，在加热过程中调味，可以（）。

A.确定菜品的风味特色

B.确定菜品的口感

C.确定菜品的特色

D.确定菜品的色泽

钩体病的治疗措施为（）

A.卧床休息输入足够的热量及液体

B.首选青霉素，剂量宜大

C.注射维生素K

D.保肝护肾

E.肺出血型应用激素治疗