参考答案：

1、物料出库管理的要求是：“三不”、“三核”、“三检查”。三不：未接单证不翻帐，未经审单不备货，未经复核不出库；三核：核对凭证、核对帐卡、核对实物；

五检查：品名检查、规格检查、包装检查、件数检查、重量检查。

2、物料出库管理要严格贯彻：先进先出、推陈储新的原则；节约用料、分斤破两原则；出库凭证和手续和手续齐全原则；出库供应要准确及时的原则；保证重点、照顾一般的原则进行。

3、商品出库的作业程序是：出库准备、审核出库凭证、备货、复核、包装、刷唛、点交和结算、清理。