反映食品加热程度的指标，可提示食品中致病菌残留的风险的是（）。

A.中心温度

B.表面温度

C.加热温度

D.沸点

下列叙述中，正确的一条是______。

A．存储在任何存储器中的信息，断电后都不会丢失

B．操作系统是只对硬盘进行管理的程序

C．硬盘装在主机箱内，因此硬盘属于主存

D．磁盘驱动器属于外部设备