在红茶初制工艺中，质发生最明显变化的工序是（）。

A.做青工序

B.杀青工序

C.发酵工序

D.渥堆工序

在西门子STEP7中，（）包括块调用指令以及通过主控继电器实现程序段使能控制的指令。

A、逻辑控制指令 

B、赋值指令 

C、程序控制指令 

D、状态位指令