问题 单项选择题

含维生素C的饮料,理想的除菌方法是()

A、巴氏消毒

B、无菌过滤

C、煮沸

D、高压灭菌

答案

参考答案:D

解析:

高压杀菌可以明显减少茶饮料中化 学成分的变化和风味品质的劣变, 与 p 温度等因 H、 素具有协同作用。

多项选择题
选择题