参考答案：

①当釜式反应器的进料是经过预热器（或冷却器）后进入反应釜时，可以通过改变进入预热器（或冷却器）的热剂量（或冷剂量），来改变进入反应釜的物料温度，从而达到维持釜内温度恒定的目的。

②当反应釜具有夹套传热时，可以通过改变进入夹套的热剂或冷剂流量，从而达到控制釜内温度的目的。

③为了克服反应釜滞后较大的特点，可以在上述控制方案的基础上，引入一辅助变量，构成釜温与冷剂（或热剂）流量串级控制、釜温与夹套温度串级控制及釜温与釜压串级控制方案。