参考答案：过热和过烧的原因是；火焰能率过大，焊接速度过慢，焊炬停留时间过长。此外，过烧还与采用氧化焰、不合格的焊丝及在风力过大的地方焊接有关。

防止措施主要是：根据焊件厚度选用合适的焊炬焊嘴；采用中性焰；正确掌握焊接速度，使熔化金属温度不至于过高。此外，选用合格的焊丝，不在风力大的地方焊接。