答案：C

题目分析：根据物质的分类方法分析判断。

A、铁粉是由铁元素组成的纯净物，故属于单质；硫粉是由硫元素组成的纯净物，故属于单质，错误；

B、水银是由汞元素组成的纯净物，故属于单质；氧化汞是由Hg、O两种元素组成的化合物，故属于氧化物，错误；

C、二氧化碳是由C、O两种元素组成的化合物，故属于氧化物；氧气是由氧元素组成的纯净物，故属于单质，正确；

D、水蒸气和冰是水的两种状态，是一种物质，都是由H、O两种元素组成的化合物，故都属于氧化物，错误。故选C

点评：解答本题，就要严格按定义分析，要能从物质的组成元素的种类来分析解答，并应熟悉一些常见物质的组成。