问题
单项选择题
干酪生产中加入凝乳酶的注意事项不包括（）。
A.不要使原料中产生气泡
B.凝乳酶由于是液态的，可以直接加入
C.沿边徐徐加入
D.搅拌时间不要太长
答案
参考答案：B
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干酪生产中加入凝乳酶的注意事项不包括（）。
A.不要使原料中产生气泡
B.凝乳酶由于是液态的，可以直接加入
C.沿边徐徐加入
D.搅拌时间不要太长
参考答案：B