问题 单项选择题

奶油的感官要求不包括()。

A.呈均匀一致的微乳黄色

B.食盐分布均匀一致,无食盐结晶

C.奶油切开可允许有少量的水点

D.组织均匀,稠度及展性适宜,边缘及中部一致,微有光泽

答案

参考答案:C

多项选择题
问答题