问题
问答题 简答题
导致维生素损失的主要因素有哪些？常在户外活动的人为什么不易缺乏维生素D？
答案
参考答案：
对于水溶性维生素而言，包括B族维生素和维生素C等。变化和损失的因素主要有：热、光、pH值、射线、环境等因素；
对于脂溶性维生素而言，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，变化和损失主要因素有：脂肪、温度、光照、辐射、环境等因素。
人体所需的维生素D，其中有90%都需要依靠晒太阳而获得。肌肤是通过获取阳光中的紫外线来制造维生素D3，身体再把维生素D3转化为活性维生素D。