问题 单项选择题

畜禽鱼通常的加工烹调对营养价值的影响是()。

A.对蛋白质影响不大

B.无机盐可部分溶于汤中,容易丢失

C.水溶性维生素溶于汤中,更易丢失

D.对维生素无影响

答案

参考答案:B

单项选择题
多项选择题