参考答案：

严禁厨房操作人员擅自更换或拆迁燃气管道、闸门、计量表具设备，使用燃气灶必须严格按照“先点火后开气”的顺序，如发现漏气，应立即采取通风措施，熄灭周围火源，通知工程部检修，在任何情况下都严禁以明火试漏。