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问题 单项选择题

在项目的投标阶段，企业在项目风险评估时要对工程保函的格式进行评估，把握以下原则（）。

A、避免开立无条件见索即付保函

B、避免开立敞口（无固定失效期限）保函

C、尽量避免直接使用保证金

D、上述3者

答案

参考答案：D

解答题

按下列步骤在家庭可以制作味美的酸奶：（1）新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→（2）热处理（煮沸）→（3）冷却（40～43℃）→（4）加入一些购买的酸奶→（5）发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→（6）冷藏或食用．请结合所学知识，回答：

（1）制酸奶时要加入一些购买的酸奶，实际上是加入了一些______，从微生物培养的步骤来看，这一步叫做______．

（2）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的______；在加入酸奶前要将煮沸的鲜奶冷却是为什么？______．

（3）发酵时要加盖密封的原因是：______．
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单项选择题

《煤矿安全规程》规定，炸药和电雷管必须分开贮存，并用不小于（）厚的砖墙或混凝土墙隔开。

A.250mm

B.260mm

C.240mm

D.230mm
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