参考答案：1、烟草专卖行政主管部门应当于举行听证的7日前通知申请人和已知的利害关系人举行听证的时间、地点，必要时予以公告。对主动举行的听证，烟草专卖行政主管部门应当公告有关事项。

2、听证应当公开进行。

3、为确保听证的公正性，听证制度一般实行职能分离原则、回避制度。

4、听证应当进行质证和申辩。

5、听证应当制作笔录。