A、在生态系统中，植物能够通过光合作用制造有机物，并将光能储存在有机物中，为自身和其他生物提供了食物和能量，因此植物是生态系统中的生产者，A正确；

B、图中鼠、蛇、狐、兔、鹰五种动物，均是直接或间接以植物为食，自己不能制造有机物，为消费者．该食物网中有5条食物链：草→兔→鹰；草→兔→狐；草→鼠→狐；草→鼠→鹰；草→鼠→蛇→鹰，B正确；

C、生态系统包括生物部分和非生物部分，图中的生产者和消费者与非生物部分的阳光、空气和水只是生态系统的一部分，缺少分解者，C错误；

D、在一般情况下，生态系统中各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的．这说明生态系统具有一定的自动调节能力，但这种调节能力是有一定限度的．当外界因素的干扰超过了这种限度时，生态系统就会遭到破坏，D正确．

故选：C