参考答案：

铁矿石的还原性是模拟炉料自高炉上部进入高温区的条件，用气体还原剂从铁矿石中夺取与铁结合氧的难易程度的一种度量，以还原度和还原速率（即每分钟的还原度）表示，它是评价烧结矿、球团矿（或铁矿石）冶金性能的主要质量指标。