大型电视纪录片《大国崛起》的解说词中说“大国之谜依然是一个难解的题目，各国的学者提供的答案也是众说纷纭。一个有意思的现象是，上百位接受采访的国内专家在谈论这个话题时，都十分看重思想文化的影响力在大国崛起中的作用。”以下哪项是英国崛起的思想文化因素？[ ]

A．康德宣扬理性主义

B．弥尔顿倡导民主思想

C．伽利略进行科学探索

D．彼特拉克宣扬人文主义

化学与生活有密切的联系，请完成下列问题：青少年合理的饮食相当重要．例如：（1）猪肉中富含蛋白质、______等营养物质（营养素），但饮食过量往往会导致某些疾病的发生；（2）骨头汤中含有______元素，若人体缺少该元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病．