参考答案：C

解析：恩格斯将细胞学说、生物进化论、能量守恒和转化定律列为19世纪自然科学的三大发现。细胞学说是1838—1839年间由德国的植物学家施莱登和动物学家施旺所提出，直到1858年才较完善，它是关于生物有机体组成的学说。能量守恒和转化定律可表述为：在自然现象中能量不能创造，也不能消灭，而只能在总数值不变的原则下，由一种形式转变为另一种形式，或由一物体转给另一物体。A、B项是17世纪的，D项是20世纪初期发展起来的。因此，本题正确答案为C。