简述食品冷冻机理？
参考答案：
①在0℃以下低温，微生物生命活动显著受抑制，防食品腐败；
②氧化和酶反应速度显著下降；
③水分活度降低。
下列词语中加点字，读音全都正确的一组是（ ）
A．衾被（qīn）渔阳鼙鼓（pí）迤逦（lǐ）
B．潺湲（chān）眇眇（miǎo）罾鱼（zhēng）
C．庑门（wǔ）九嶷山（yí）踯躅（zí zhú）
D．捐余袂（mèi）马嵬驿（wéi）修葺（qī）
旅行社经营出国旅游业务应当符合以下条件（）。
A.取得国际旅行社资格满1年
B.经营入境旅游业务有突出业绩
C.经营期间无重大违法行为
D.无重大服务质量问题
