简述食品冷冻机理？
参考答案：
①在0℃以下低温，微生物生命活动显著受抑制，防食品腐败；
②氧化和酶反应速度显著下降；
③水分活度降低。
下列哪种介质中，超声难以传播（）。①空气②骨骼③硫酸钡④肝。
A.①
B.①②
C.①②③
D.①④
E.①②③④
我国现在开办（）国际邮政汇兑业务。
A.普通
B.电报
C.电子
D.以上全部内容
