问题 多项选择题

以下哪些因素与食品中的危害控制有关()。

A.食品的水分活度

B.食品的PH值

C.食品的氧化还原电位

D.食品的营养价值的高低

答案

参考答案:A, B, C

单项选择题
多项选择题