问题
多项选择题
原料与配料控制包括()。
A.原料采购有无标准
B.进货检验/验证的符合性
C.有无非食品级原料的使用以及偷梁换柱的情况
D.配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂
答案
参考答案:A, B, C, D
原料与配料控制包括()。
A.原料采购有无标准
B.进货检验/验证的符合性
C.有无非食品级原料的使用以及偷梁换柱的情况
D.配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂
参考答案:A, B, C, D