问题 多项选择题

原料与配料控制包括()。

A.原料采购有无标准

B.进货检验/验证的符合性

C.有无非食品级原料的使用以及偷梁换柱的情况

D.配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂

答案

参考答案:A, B, C, D

单项选择题
单项选择题