问题 单项选择题

在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是()。

A.抑制微生物的生长

B.改善果汁风味

C.抑制果汁的褐变

D.提高果汁出汁率

答案

参考答案:D

选择题
单项选择题