监察机关在检查、调查中应当听取被监察的部门和人员的陈述和申辩。
参考答案：对
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。
肉毒梭菌属于（）
A.革兰阳性菌
B.革兰阴性菌
C.革兰阳性需氧菌
D.革兰阳性厌氧菌
E.革兰阴性厌氧菌
设计和开发评审是确保什么？
