问题
单项选择题
面肥发酵和面，面团的加水量要合适，软硬度要适中。四季的用水温度不同，夏季用冷水，秋季用温水，冬季用不超过（）的温热水。
A、30度
B、40度
C、45度
D、50度
答案
参考答案：A
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面肥发酵和面，面团的加水量要合适，软硬度要适中。四季的用水温度不同，夏季用冷水，秋季用温水，冬季用不超过（）的温热水。
A、30度
B、40度
C、45度
D、50度
参考答案：A