参考答案：

企业定员的基本方法：

1.按劳动效率定员（根据生产任务和工人的劳动效率、出勤率来计算定员人数），适用于以手工操作为主的工种。

2.按设备定员（根据设备需要开动的台数和开动的班次、工人看管定额，以及出勤率来计算定员人数），适用于机械操作为主，使用同类型设备，采用多机床看管的工种。

3.按岗位定员（根据岗位的多少，以及岗位的工作量大小来计算定员人数）适用于连续性生产装置组织生产的企业。

4.按比例定员（根据企业员工总数或某一类人员总数的比例，来计算某类人员的定员人数）适用于食堂工作人员、幼托工作人员、卫生保健人员等服务人员的定员。

5.按职责分工定员（根据职责范围和业务分工确定定员标准）适用于企业管理人员和工程技术人员。

企业定员的新方法：

1.运用数理统计方法对管理人员进行定员

2.运用概率推断确定经济合理的医务人员人数

3.运用排队论确定经济合理的工具保管员人数

4.运用零基定员法确定二三线人员定员人数