河豚鱼中含的河豚毒素是（）。

A.一种过敏性物质，可引起过敏反应

B.导致神经中枢及神经末梢麻痹的毒素

C.较稳定的，煮沸可解毒

D.胃肠道毒素，引起腹泻

本书介绍了乡村社会学与相邻学科的关系，相邻学科包括()。

A．乡村经济学

B．乡村政治学

C．农业推广学

D．乡村种植学

E．城市社会学