参考答案：

矿石和碳质还原剂质量的性能是：

（1）主要元素含量高（品位高）；

（2）有害杂质少；

（3）主要元素与铁元素比值高低；

（4）粒度；

（5）其它（如熔化性、还原性、成渣、杂质等）。