问题
问答题 案例分析题
王某一天摄入的蛋白质为44g,脂肪为64g,碳水化合物为216g。请对王某进行膳食能量计算与评价。
计算三种营养素提供的能量占总能量的比例。
答案
参考答案:
提供能量百分比=各类营养素提供能量÷能量总和×100%;
来源于蛋白质的能量比例=176÷1616=10.9%;
来源于脂肪的能量比例=576÷1616=35.6%;
来源于碳水化合物的能量比例=864÷1616=53.5%。