参考答案：

碳含量是钢和铁的主要标志。碳氧化反应是炼钢的主要反应，其反应产物主一是CO：2[C]+{O₂}＝2{CO}↑。

由于CO不溶于钢液，要从熔池中上浮进入气相。因此，除C过程不仅仅在于完成铁到钢的转变，更重要的是CO上浮搅拌熔池，促进各种化学反应的进行，为有害气体和杂质的去除提供了良好的条件。同时还有加快传热，均匀成分和温度的作用。