以下哪些方法可以有效避免食源性疾病（）

A.吃剩的饭菜尽量在10℃以下贮藏，食用前必须充分加热

B.生食品必须煮熟煮透

C.夏季避免食用家庭自制的腌渍食品

D.避免生熟食品混放，以免交叉污染