数据信息可以有数字量、模拟量和开关量三种类型。数字量是以二进制形式提供的信息，通常是8位或16位数据；开关量是用两个状态表示的量，只用一位二进制数表示；而模拟量是指由传感器等提供的物理量转换成相应的电信号，而这些电信号的数值在一定区间内是连续变化的。模拟量必须先经______转换后再输入到CPU中。

罐头食品腐败变质的原因有哪些？