慢性肝病的营养治疗目的是（）。

A.减轻肝脏负担

B.促进肝组织和肝细胞的修复

C.纠正营养不良

D.预防肝性脑病的发生

E.以上全对

存在于物料表面的润湿水、物料空隙中和粗大毛细管中的水分是（）

A.结合水

B.非结合水

C.平衡水

D.非平衡水

E.自由水