参考答案：

（1）中世纪晚期法国音乐家的变化在于节奏的结构和表现功能，从注重等节奏技术到细微的复杂节奏变化，法国音乐家为之倾注了极大的热情。

（2）意大利音乐家则注重旋律的流畅和歌唱技术，内容上更多与城市市民的现实生活有关。