参考答案：

①水中酚类化合物按其能否与水蒸气一起蒸出分为挥发性酚及不挥发性酚两类

②一元酚除对硝基酚外，如酚及各种甲酚、二甲酚、氯酚及硝基酚等沸点均在230℃以下，多属挥发性酚