答案：A

题目分析：纯净物是由一种物质组成的物质，混合物是由多种物质组成的物质。

A、蒸馏水只由一种物质组成，属于纯净物；

B、粗盐中含有氯化钠、氯化钙和氯化镁等物质，属于混合物；

C、酱油中含有水、氯化钠、氨基酸和糖类等物质，属于混合物；

D、食醋中含有水和醋酸等物质，属于混合物。故选A

点评：解答本题的关键是要充分理解物质的组成方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断。