问题
多项选择题
食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是()
A.不要将熟食在室温下放置超过2个小时
B.食用后,立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5°C以下)
C.在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)
D.即使是在冰箱里,也不要贮存食物过久
E.不要将冷冻的食物在室温下放置
答案
参考答案:A, B, C, D, E
食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是()
A.不要将熟食在室温下放置超过2个小时
B.食用后,立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5°C以下)
C.在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)
D.即使是在冰箱里,也不要贮存食物过久
E.不要将冷冻的食物在室温下放置
参考答案:A, B, C, D, E