参考答案：A, B, C

解析：A项卡拉扬被称为指挥帝王；B项托斯卡尼尼是意大利著名指挥家；C项为日本指挥家；D项为歌剧作家；E项为小提琴演奏家。排除DE两项，故ABC三项为正确答案。